Christoph und Julia Wachter vom Weingut Wachter-Wiesler stehen für eine puristische Weinphilosophie, die kühle, feingliedrige und präzise Spitzenweine vom Eisenberg hervorbringt. Die Region ist bekannt für ihren Blaufränkischen, doch auch Welschriesling hat hier am Eisenberg seinen Ursprung.
Die Weingärten in Deutsch Schützen und Eisenberg zeichnen sich durch eine besondere Bodenstruktur aus: Grünschiefer, Blauschiefer und eisenhaltiger, schwerer Lehm verleihen den Weinen ihren einzigartigen Charakter.
Durch kompromisslose Arbeit hat sich Wachter-Wiesler über die letzten zwei Jahrzehnte zu einem Qualitätsvorreiter der Region entwickelt.